生活に潤いがでるブログ

空港で預けた荷物は、仕分けラインと貨物室を経てターンテーブルに届きます。預けてから受け取るまでの流れと、荷物が遅れる・壊れる仕組みを時間の順に整理しました。

クリーニング店に預けた服は、受付・シミの見極め・洗浄乾燥・検品という工程を経て戻ってきます。日数が変わる理由も含めて、時間の流れで仕組みを追います。

パン生地がふくらむのは発酵だけの力ではありません。こね、一次発酵、パンチ、二次発酵、焼成と、時間を追って何が起きているのかを順番に解説します。